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极彩登录-活动 | 第二届中国青年名厨精英赛“冠云牛肉”华北赛区名厨精英赛开幕

admin 2019-11-08 274人围观 ,发现0个评论
极彩登录-活动 | 第二届中国青年名厨精英赛“冠云牛肉”华北赛区名厨精英赛开幕

10月11日上午,由中国饭店协会、晋中市名厨协会联合承办的2019华北餐饮食品博览会暨2019中国烹饪锦标赛“鲍之源”工匠杯第二届中国青年名厨精英赛“冠云牛肉”华北赛区名厨精英赛在晋中市榆次区麻六大厦开幕,200名省内外嘉宾一起参加了开幕式。

本次餐饮食品博览会以“新机遇、新形象、新梦想”为主题,分东、西两个展馆,分别为丰泽园展馆和麻六集团展馆,面积逾6000余平方米,涉及餐饮设备、酒店用品、名点食品、烹饪食材、酒水饮料、农副产品、土特产、海鲜水产、协极彩登录-活动 | 第二届中国青年名厨精英赛“冠云牛肉”华北赛区名厨精英赛开幕会机构、餐饮连锁机构品牌等,将有力打造全省餐饮食品产业咨询、交流、供应和服务平台。

据了解,博览会将延续至10月13日,展会期间还会举办餐饮高峰论坛、现场教做菜、面艺表演、“集密令兑礼品”等形式多样、内容丰富的活动。通过此次赛事,使青年名厨从比赛中开阔眼界、博采众长、取长补短、融汇贯通,促进了烹饪艺术与饮食文化的融合与创新,推动青年名厨的学习探索、弘扬烹饪事业的匠心传承,发扬了青年名厨戒骄戒躁的社会正能量,进而推动了传统与现极彩登录-活动 | 第二届中国青年名厨精英赛“冠云牛肉”华北赛区名厨精英赛开幕代烹饪艺术的接轨,打造出一个餐饮从业者交流知识、互相学习合作的平台。

伴随着全国餐饮业特色化的需求浪潮,本次大赛将大力挖掘当地丰富的地方和民族特色美食,竞赛组委会将对晋中本地名点、名菜、名宴、名小吃进行集中展示和资格认定,将山西的美食文化、特色食材介绍给全国的餐饮企业,进一步打造出我们本土餐饮品牌。(史曼菲摄影报道

编辑丨韩敏 来源丨晋中新闻网

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